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Barolo Denominazione di origine controllata e garantita

VINO ROSSO

Barolo
DOCG

  • Vitigno

    100% Nebbiolo

  • Zona di origine

    3 vigneti in La Morra

  • Estensione

    1,1 Ha

  • Densità di impianto

    4.200 ceppi/Ha

  • Esposizione

    Sud-Est

  • Terreno

    Calcareo - argilloso

  • Allevamento

    Guyot classico con potatura medio-corta

  • Resa in vigna

    1,2 Kg di Uve/Ceppo (tramite diradamento)

  • Affinamento

    24 mesi in botte e barique in legno di rovere, 6 mesi in bottiglia

  • Bottiglie

    Circa 16.000

  • Note

    Colore granato ancora intenso e vivace. Al naso i sentori fruttati evidenziati da una buona acidità si amalgamano al goudron, al cuoio e alla grafite che tendono ad evolversi con il tempo. In bocca è complesso, con tannini fini, corpo equilibrato e frutto croccante in perfetta armonia. Finale lungo e persistente

  • Servizio

    Si consiglia di conservare la bottiglia coricata e di stapparla almeno un’ora prima del consumo. Temperatura di servizio: 18° C

  • Abbinamenti

    Eccellente con arrosti di carne rossa, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati