Barbera d’Alba Denominazione di origine controllata

VINO ROSSO

Vitigno

100% Barbera
Zona di origine

Vigneti in La Morra
Estensione

3,8 Ha in totale
Densità di impianto

4.500 ceppi/Ha
Esposizione

Sud-ovest
Terreno

Calcareo - argilloso
Allevamento

Guyot classico con potatura medio-corta
Resa in vigna

1,3 Kg di Uve/Ceppo (tramite diradamento)
Affinamento

4 mesi in legno del secondo passaggio
Bottiglie

Circa 24.000
Note

Colore rubino carico con riflessi violacei addolciti dall’invecchiamento in barrique. Al naso, il legno risulta integrato ai sentori di prugna e ciliegia sotto spirito; in bocca è caldo con un buon tenore alcolico, con note tostate di frutti maturi e confettura. L’acidità tipica varietale regala un finale lungo e minerale
Servizio

Si consiglia di conservare la bottiglia coricata e di stapparla almeno un’ora prima del consumo. Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti

Di grande versatilità; adatto agli antipasti come ai secondi e ai formaggi di media stagionatura

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